Suppen, Eintöpfe, Paella, Meeresfrüchte wie Muscheln, Garnelen oder Fisch und dazu scharfe Soßen bilden das Rückgrat der kanarischen Küche. Dazu gibt es Brot und eine Flasche Wasser. Die traditionelle Küche der Insulaner ist einfach, aber stets mit Pfiff. Die sollten Sie auf jeden Fall einmal probieren.
Die Kanarische Küche – traditionell, einfach und lecker
In guten, traditionellen Restaurants auf der Insel finden Sie weitere Spitzengerichte aus der kanarischen Küche wie Cherne en Escabeche (Wrackbarsch in scharfer Soße) oder Conejo en Salmorejo (Kaninchen in Lorbeerbeize) und Baifito en Adobo (Zicklein in Knoblauchsoße).
UNSER TIPP: Unweit der Hotelanlage finden Sie das Toplokal für kanarischen Küche. Das Rias Bajas in Playa del Inglés. Hier am Atlantik stehen natürlich Fisch und Meeresfrüchte ganz oben auf der Karte. Die große Terrasse mit tollem Meerblick ist gut besucht. Eine Reservierung ist anzuraten.